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Le département, situé dans le sud du Massif Central, est formé de
plateaux cristallins ou calcaires.
Ces plateaux sont découpés par les profondes vallées de la Truyère,
du Lot, de l'Aveyron et du Tarn, où se localisent les principales
villes : Rodez, Millau.
L'agriculture juxtapose céréales dans le Ségala et élevage des
brebis pour la fabrication du roquefort dans les Causses.
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Mise à jour le 29 janv. 2008 |
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