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Gastronomie
La cuisine hongroise est simple et savoureuse. Le plat le plus connu
est sans aucun doute la célèbre goulasch. Diverses soupes, le poulet
au paprika servi avec des nouilles ainsi que les choux farcis sont
également excellents, sans oublier les poissons d’eau douce qui
paraissent souvent au menu. De plus, dans les centres touristiques,
on sert également une cuisine internationale. La carte des mets est
souvent en allemand ou en anglais. Pour accompagner les repas on
choisira de la bière ou, de préférence, un vin du pays, par exemple,
un «Tokajer» qui est également connu et apprécié à l’étranger.
Circulation automobile
Ce pays offre un réseau routier bien développé et dispose d’un
nombre suffisant de stations service à proximité des frontières, des
centres urbains et au bord des routes principales. La vitesse
maximum autorisée est de 50 km/h dans les localités, de 80 km/h sur
les routes principales et de 120km/h sur les autoroutes. Le port de
la ceinture est obligatoire. Taux d'alcoolémie autorisé 0g/l. Feux
de croisement obligatoires lors des déplacements hors agglomération,
même dans la journée.
En cas d'accident, prendre immédiatement contact avec la police -
107 - et ne signer le constat à l'amiable qu'après en avoir obtenu
une traduction écrite.
Les autoroutes hongroises sont toutes payantes. Il convient
d'acheter dans les stations services à l'entrée des autoroutes une
vignette (matrica) à coller sur le pare-brise de votre véhicule. Les
tarifs varient selon la durée et le type de véhicule.
En cas d'urgence (police, pompiers, ambulances)
112
Police
107
Police touristique
438 80 80
Formalités douanières
Carte d'identité ou passeport en cours de validité. D'autres
informations utiles peuvent être consultées sur le site de l'Ambassade
de Hongrie à Paris.
En cas de doute, veuillez vous adresser au consulat compétent.
01 44 51 31 00
01 44 51 31 27
consulat.de.hongrie@wanadoo.fr
Infos complémentaires
Le nombre de fraudes à la carte bancaire en Hongrie reste élevé.
Les cartes sont dupliquées à l'occasion d'un achat, puis les copies
utilisées chez les nombreux commerçants qui ne sont pas équipés de
terminaux contraignant les clients à composer leur code
confidentiel. Des sommes importantes ont ainsi été détournées. Il
est recommandé en conséquence de n'effectuer aucun paiement par
carte, même dans des établissements prestigieux. Il convient de
privilégier les retraits d'argent liquide aux distributeurs
automatiques, et les paiements en numéraire.
Liens utiles
Lonely Planet : Hongrie
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