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Le département est formé de terrains volcaniques (massif du Cantal et partie de l'Aubrac) et cristallins (Margeride, Châtaigneraie). C'est un département encore rural, où l'élevage bovin pour les produits laitiers (fromages) constitue la ressource essentielle.
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Mise à jour le 29 janv. 2008 |
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Cantal, département de la Région
