La Meuse, département de la Région Lorraine. Superficie : 6 216 km2.
Chef-lieu de département : Bar-le-Duc.

La vallée de la Meuse, région d’élevage bovin, est jalonnée de petites villes (Vaucouleurs, Commercy, Saint-Mihiel, Verdun). Elle entaille le plateau des Côtes (ou Hauts) de Meuse, dévasté par la Première Guerre mondiale et partiellement en friche, qui domine la dépression marneuse de la Woëvre, boisée (céréales sur les revêtements limoneux).

L’élevage constitue la principale ressource des hauteurs de l’Argonne (souvent forestière) et du plateau du Barrois (où les céréales ont reculé).