Infos pratiques pour votre séjour aux Pays-Bas

Gastronomie
Si les Néerlandais sont experts dans la fabrication des produits laitiers, le plat de résistance traditionnel tend à être lourd et à trop reposer sur la viande. Fort heureusement, les communautés indonésienne, chinoise, surinamienne, turque et italienne apportent à la cuisine de la couleur et du piment. Les végétariens se sentiront un peu oubliés, même si la plupart des restaurants affichent à la carte au moins un plat sans viande. Les frites sont la spécialité nationale en matière de restauration rapide. Si vous commandez des "frites met" (frites avec), on vous les servira avec de la mayonnaise, comme les déguste un vrai Néerlandais. De septembre à avril, c’est la saison des moules (préparées au vin blanc et accompagnées de frites). Les kroketten (croquettes de viande ou de poisson) et les bitterballen (boulettes de viande) sont des en-cas appréciés dans les pubs. Au printemps, les asperges blanches, servies avec du beurre et du jambon, connaissent un franc succès.

Boisson standard, la bière est servie fraiche et le demi souvent surmonté d’un épais faux col. Le gin hollandais (genever) se boit souvent suivi par un verre de bière : c’est ce qu’on appelle un kopstoot (coup de tête).

Circulation automobile
Le réseau autoroutier est dense, gratuit et bien entretenu mais souvent saturé (camions. Les routes secondaires sont praticables sous réserve de n’être pas pressé. Les excès de vitesse sont sévèrement punis (amende, retrait du permis, saisie du véhicule).

Devant l’importance du risque d’accident représenté par la circulation des personnes à bicyclettes dans les villes, les automobilistes sont invités à redoubler de vigilance avant d’effectuer toute manœuvre vers la droite. Les tramways sont prioritaires, il faut bien regarder à droite et à gauche avant de s’engager sur les voies, à pied, en voiture ou à bicyclette.

Numéros utiles
Police Tél. 112

Formalités douanières
Pays de l’espace Schengen : libre circulation Carte d’identité en cours de validité ou passeport, même périmé depuis moins de 5 ans. D’autres informations utiles peuvent être consultées sur le site de l’Ambassade des Pays-Bas à Paris.
En cas de doute, veuillez vous adresser au consulat compétent.

• Tél. 01 40 62 33 00
• Fax 01 40 62 34 62
• par-ca@minbuza.nl

Infos complémentaires
La législation sur l’alcool est la même qu’en France. Le degré d’alcoolémie autorisé pour les conducteurs est de 0.5 grammes.

Le climat des Pays-Bas est, surtout l’hiver, un peu plus froid que le nord de la France et assez pluvieux. Le brouillard est cause de nombreux accidents.

Liens utiles

• Conseils aux voyageurs (Ministère des Affaires étrangères et européennes )
• Acheter vos billets d’avion au meilleur prix pour les Pays-Bas
• Louer un véhicule aux Pays-Bas
• Infos touristiques
• Les radars aux Pays-Bas

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