L’Aveyron, département de la Région Midi-Pyrénées. Superficie : 8 735 km2.
Chef-lieu de département : Rodez.

Le département, situé dans le sud du Massif Central, est formé de plateaux cristallins ou calcaires.

Ces plateaux sont découpés par les profondes vallées de la Truyère, du Lot, de l’Aveyron et du Tarn, où se localisent les principales villes : Rodez, Millau.

L’agriculture juxtapose céréales dans le Ségala et élevage des brebis pour la fabrication du roquefort dans les Causses.